金孔雀云南风情主题餐厅加盟

金孔雀云南风情主题餐厅加盟品牌介绍

金孔雀云南风情主题餐厅是一家拥有二十余年经营历史的老牌云南菜馆，草创于1993年，这在杭州这座几乎与云南菜绝缘的城市里实属难得。餐厅曾多次迁址、多次更名，其前身为云南美食园、八月美食园，而今天的金孔雀云南风情主题餐厅坐落在文二路西湖国际科技园内的梅竺食府，位置十分隐蔽，若非熟客，恐怕很难知晓餐厅之所在。

虽是一家云南主题餐厅，但金孔雀的出品并非清一色的云南菜，真正的滇味菜式屈指可数，更多的是以杭帮菜和江浙家常菜为底子的融合菜式。不过，抛开融合菜式不提，金孔雀的云南菜水准称得上可圈可点，这些菜品往往与当今云南菜馆中大行其道的少数民族酸辣口味不沾边，而着重于“油香鲜”的滇中滇南汉族口味。对于杭州本地食客来说，金孔雀的菜品口味相比其他云南餐厅会更具亲和力。

品牌介绍

汽锅鸡是云南菜中最具知名度的菜式之一，在金孔雀，加入了云南土产天麻的“天麻汽锅鸡”，正是一道镇店招牌菜。汽锅鸡是一种流行于滇南地区的鸡肉料理，用汽锅蒸制，原料入锅并不加水，仅靠蒸馏凝成汤汁。金孔雀的汽锅鸡出手不俗，建水砂锅、昭通天麻，所用阉鸡品质也不亚于云南首选的武定鸡;鸡肉嫩香软滑，吃口不干不烂，汤味鲜甜，稍稍偏咸，点点鸡油花更是将汤水逼出饱满香味。

产品介绍

云南喜食菌类，金孔雀的菌菇在杭城中堪称一流水准，食材都从云南本地运来，牛肝菌便是其代表作。金孔雀的牛肝菌做法小炒家常，以青椒、肉片、木耳等与牛肝菌片同炒，菌片脆嫩，肉片细嫩，镬气十足，香味饱满，不过炒法偏油，且部分牛肝菌片带有少量沙粒未处理干净。油鸡枞米线亦是不错的选择，油炸的鸡枞与云南米线从食材到调味都属上乘。

云南独有的食材，三只蚊子一盘菜

金孔雀的竹虫、蜂蛹与地参三道菜并称“三只蚊子一盘菜”，所用均是云南独有的食材，其中的竹虫、蜂蛹都是云南常见的食用昆虫。金孔雀的竹虫是经典的油炸做法，上桌仍有蛆虫体态，但已炸得深透，油而酥香，入口并无食用奇异食物的负担感。蜂蛹同样是干炸而成，云南地参则是植物食材，裹上了糖浆与芝麻熟油温炸，甜度极高，味如麦芽糖。玫瑰花年糕、大理铁板鱼、野牦牛干巴等，食材大多由云南当地运来，干巴用的是香格里拉的野生藏牦牛干巴，铁板鱼由十余种本地香料烧制，玫瑰花年糕则取材蒙自的紫糯米年糕，考究的食材为优良的烹调质量奠定了基础。值得一提的是，金孔雀的出品明显油量偏重，点菜时建议荤素搭配，淡口的汤水如汽锅鸡等也可帮助减轻油腻感。

风格老派，云南风情图景

金孔雀的装潢相当陈旧，风格老派，楼层隔音差，餐厅布置着大量的云南风情图景。餐厅的中庭天顶高挑，视野通透，而侧边餐位的层高则较低，略显压抑，好在侧边餐位大多临窗，有效缓解了空间压抑感。餐厅服务礼貌细致，态度积极。

金孔雀不设菜单，食客需移步点菜台选菜，各色菜式以灯牌罗列显示，但云南菜并不算多，大部分灯牌上闪烁着川、粤、湘、杭帮菜等其他料理。对于大多数食客来说，菜系杂糅是金孔雀云南风情主题餐厅最突出的短板，但其菜品并非没有独到之处，金孔雀依然算得上一家值得尝试的云南菜馆。

金孔雀云南风情主题餐厅加盟优势：市场火爆，揽财不断

1、品牌形象：

金孔雀云南菜将对加盟商的实际店面情况进行合理店面装修设计，以统一品牌形象，适应金孔雀云南菜CIS要求。

2、整店输出：

公司提供各类服务，完整的复制，降低加盟商的加盟和经营难度。

3、物流配送：

由培训物流中心办理相关开业赠品配送，及时发送货品。

4、媒体广告：

提高品牌影响力，为投资者提供宣传支持

5、市场运营：

资深的企划专才为你提供强有力的市场攻略，市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、公关策划，为你量身定做，为打造充满活力的金孔雀云南菜加盟店。

金孔雀云南风情主题餐厅加盟费多少钱?投资额度低,值得投资

金孔雀云南风情主题餐厅品牌凭借着自身的优势，经过多年的发展，在市场上获得了良好的口碑，在行业内也有了多元化的发展，备受消费者的关注，是一个很具发展空间的项目。目前已经在全国范围拥有多家加盟店，该项目值得广大创业者所选择。而其所需的加盟费也不是很高，感兴趣的创业者不要错过哦。

作为一个很有发展空间的加盟品牌，加盟金孔雀云南风情主题餐厅品牌的话，只需要投入5-10万左右的一个加盟费用，就可以与该品牌进行一个时间久的合作关系了。金孔雀云南风情主题餐厅品牌加盟，鉴于城市与加盟规模的差异，后期的运营成本也会有所不同，因此，如果你具备一定的经济基础，可咨询本站，就相关项目的信息做进一步了解，以免错失加盟商机。

金孔雀云南风情主题餐厅在市场上有着很不错的销量，凭借着其品牌实力，满足了创业者以及消费者们的各种需求，而现在加盟该品牌的话，品牌总部还会提供多方面的扶持，助力创业者轻松开店。

金孔雀云南风情主题餐厅加盟支持：支持多，成功更容易

培训支持：

总部定期派遣营运部营运督导、经营管理支持。加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持，不断的职业培训。

选址装修：

总部提供店面设计装修与店内布局设计方案。

开业指导：

专业指导老师亲自帮扶，详解开店前的所有准备事宜。

活动策划：

总部制定全套营销模式，1对1全程开店扶持，手把手教会。

区域保护：

管理总部严格控制加盟区域，保障加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家。

金孔雀云南风情主题餐厅加盟条件

1、金孔雀云南菜加盟人是具有合法资格的法人、自然人或其他组织。

2、加盟客户必须认同金孔雀云南菜公司文化理念，需要同总部共创双赢。

3、投资者需有良好的信誉与相应的运作资金。

4、可以正确看待和承当风险意识。

5、具备适宜经营的场所。

6、热爱金孔雀云南菜行业，具有强烈的创业激情。

7、加盟方要认可金孔雀云南菜的企业文化、经营理念及管理模式。

8、加盟该品牌要有合法合规的经营场所，有良好的信誉和资信

金孔雀云南风情主题餐厅加盟流程

一、由招商咨询了解

二、填写加盟申请表

三、公司考核

四、签约

五、选址、办证

六、装修设计、招聘